今度の4月でイルフェボーは25周年になります。

おかげさまでこの地で何とかやってこられました。

 

長く営業しているので、

本当に長いお付き合いをしていただいているお客様もたくさんいらっしゃいます。

いつもありがとうございます。

 

25周年の時には、何か感謝の気持ちを形にしたいと思っております。

 

 

大人気の「せっけん」ですから、ご存知の方も多いと思います。

松山油脂の「せっけん」達。

イルフェボーでも取り扱うことが許されました。

販売しているのはごく一部ですが、取り扱いの無い商品も取り寄せできますので

気になる商品があれば、是非問い合わせてください。

今後少しずつ商品の紹介をさせていただこうと思っております。

 

今年も販売商品のお得セール開催中です。

お支払いは現金でお願いします。

 

詳細のお電話でのお問い合わせはご遠慮願います。

お得すぎて、公開できません。

いつもご利用の方はご存知ですよね。

 

宜しくお願いします。

包丁研ぎ始めました。
新橋、虎ノ門、芝近辺にお住いの方、包丁が切れなくて困っていませんか？

包丁屋さん、包丁販売専門店で買われた方は、
お店にもっていけばメンテナンスしてもらえることもあります。

そうでない方は、お困りではないでしょうか？
一般の方も料理人の方も、ウェルカムです。
1本税込1000円~。3本以上で取りに伺います。(新橋、虎ノ門、芝界隈）

	22cm未満	23~30ｃｍ	30ｃｍ~
牛刀・三徳包丁	1000円	1200円	1400円～

	13㎝未満	13～20ｃｍ	20㎝～
出刃包丁	1000円	1400円	1600円～

	22㎝未満	22~28㎝	28㎝~
刺身包丁	1200円	1400円	1800円

	20㎝未満	20ｃｍ~
薄刃包丁	1400円	1800円~

税込料金です。勿論、領収書お出しします。

鋏の研ぎに関しては、もう少しお待ちください。

鋏は刃物を2枚研がなければいけない事と

研ぐだけではなく、かみ合わせの調整が必要です。

手間や技術を考えると、いくらぐらい頂戴する事が妥当なのかを探っているところです。

 

包丁に関しては、現在内職でやっていて(令和3年8月現在）

本職ではないので、かなりお得な料金だと自負しております。

是非、お声かけください。

ブログにも書きましたが、ステイホーム中に「包丁研ぎ」をしていました。

 

三浦は只今、「包丁研ぎの修行中」です。

 

包丁を研いでほしい方がいらしたら、お声かけください。

今はまだ、修行中なのでお金はとりません。

その代わり、「アドバイス」をお願いします。

 

使う砥石は、主に「刃の黒幕」シリーズ。

320、1000、1500、2000、5000、12000番を使います。

あらと君や、キングの1000番　S-1 6000番もよく使います。

一般の方の万能包丁の場合は、5000番か6000番で研ぎあげて

最後に、2000番で研ぎ戻しをしています。

ご要望があれば何なりとおっしゃってください。

 

新橋で、包丁研ぎといえば？

いつの日か、「イルフェボー」といっていただけるように頑張ります。