ステイホーム中に!

ブログにも書きましたが、ステイホーム中に「包丁研ぎ」をしていました。

 

三浦は只今、「包丁研ぎの修行中」です。

 

包丁を研いでほしい方がいらしたら、お声かけください。

今はまだ、修行中なのでお金はとりません。

その代わり、「アドバイス」をお願いします。

 

使う砥石は、主に「刃の黒幕」シリーズ。

320、1000、1500、2000、5000、12000番を使います。

あらと君や、キングの1000番 S-1 6000番もよく使います。

一般の方の万能包丁の場合は、5000番か6000番で研ぎあげて

最後に、2000番で研ぎ戻しをしています。

ご要望があれば何なりとおっしゃってください。

 

新橋で、包丁研ぎといえば?

いつの日か、「イルフェボー」といっていただけるように頑張ります。

 

2020年06月23日