ステイホーム中に!
ブログにも書きましたが、ステイホーム中に「包丁研ぎ」をしていました。
三浦は只今、「包丁研ぎの修行中」です。
包丁を研いでほしい方がいらしたら、お声かけください。
今はまだ、修行中なのでお金はとりません。
その代わり、「アドバイス」をお願いします。
使う砥石は、主に「刃の黒幕」シリーズ。
320、1000、1500、2000、5000、12000番を使います。
あらと君や、キングの1000番 S-1 6000番もよく使います。
一般の方の万能包丁の場合は、5000番か6000番で研ぎあげて
最後に、2000番で研ぎ戻しをしています。
ご要望があれば何なりとおっしゃってください。
新橋で、包丁研ぎといえば?
いつの日か、「イルフェボー」といっていただけるように頑張ります。