最近、包丁研ぎのご依頼が少しずつ増えてきました。

ありがとうございます。

 

増えてきている包丁に、

日本橋の老舗の包丁屋さんのものがあるように感じる。

 

お安くない包丁で、老舗なのでしっかりメンテナンスしてくれるのに、

「研いでもらえます！？」と、弊店にご依頼。

 

いろいろ聞いてみると、

研ぎの依頼の都度、お小言のようなものを貰うらしい。

 

老舗のちゃんとした刃物屋さん「一家言」を持っていらっしゃる。

刃物の扱いや、正しい使い方、長い歴史に裏付けられた刃物の成り立ち等など

お小言ではないはずですが、聞いている方はそう感じるのかもしれません。

 

ご教示いただけることが、ありがたいと感じる方とそうでない方があるのかも。

うちに持ち込んでくださる方は、後者の方なのでしょう。

 

であれば、私の在り方は

難しいことを細かく言わない事なのかもしれません。

 

ただでさえ、刃物を研ぎに出すという行動は面倒なものです。

梱包したり、無い間の工面や引き取り。。。

できれば、ハードルを下げ気軽に出せる環境を整える事、できないものだろうか？

 

今できることとしては、

包丁の引き取り&お届けサービス。

イルフェボーの始業はゆっくり目なので、

午前中に引き取り、翌日の午前中にお届けならば可能です。

 

バイクで都内を動いているので

北区、板橋区、豊島区、荒川区、台東区、

文京区、新宿区、千代田区、中央区、港区

ならば、可能だと思います。

 

イルフェボーの帰りは遅いですが

10時過ぎでも大丈夫ならば、夜引き取り

夜お届けもできます。

 

本業の合間を縫ってになりますことをご了承ください。

 

まずは、メールやLINEで

お問い合わせくださいませ。

お待ちしております。